Menurutnya, Bulog juga sudah menyiapkan stok daging beku berkisar 700 kuintal untuk menambah ketersediaan pasokan menjelang Ramadan.
Untuk mengantisipasi adanya kekurangan stok jelang Ramadan serta Idul Fitri, Dinas Peternakan telah menyiapkan sapi asal Meksiko.
"Kami juga menyiapkan sapi bakalan untuk antisipasi adanya kekurangan pasokan," ucapnya.
Kementerian Pertanian memperkirakan kebutuhan daging sapi secara nasional pada bulan puasa mendatang mencapai 58.000 ton. Memasuki Mei 2021, akan mengalami peningkatan dengan estimasi hingga 60.000 ton.
Editor : Donald Karouw
Artikel Terkait