TAIPEI, iNews.id - Panekuk daun bawang (scallion pancake) sudah tidak asing di telinga masyarakat Indonesia. Baru-baru ini, Pekerja Migran Indonesia (PMI) di Taiwan mendapat pelatihan mengolah menu “Cong You Bing”, sebutan bahasa Mandarin untuk olahan berbahan dasar tepung terigu ini.
Pelatihan diadakan di Kota Yilan, sekitar 51 kilometer timur laut dari pusat Kota Taipei.
Kepala Bidang Naker KDEI Taipei, Purwanti Uta Djara menjelaskan, pemberdayaan kali ini diadakan untuk menjangkau PMI di wilayah Utara Taiwan, meliputi Yilan, Taipei, New Taipei dan sekitarnya.
“Pelatihan sebelumnya juga diadakan di beberapa kota lain seperti Kaohsiung, Taichung, Taipei, dan Hualien. Di setiap pelatihan, antusiasme PMI sangat tinggi,” kata Purwanti dalam keterangan persnya yang diterima iNews.id, Senin (12/12/2022).
Sebanyak 40 peserta hadir dalam kegiatan pemberdayaan yang digelar oleh Bidang Tenaga Kerja (Naker) Kantor Dagang dan Ekonomi Indonesia (KDEI) Taipei. Meskipun pelatihan diadakan di Yilan, sejumlah peserta datang dari luar kota.
Praptiningsih misalnya, PMI asal Lampung, yang bekerja sebagai perawat pasien ini, jauh-jauh dari Kota Taipei demi ikut kegiatan tersebut.
“InsyaAllah kita pulang ke Indonesia bisa usaha Cong You Bing. (Kegiatan ini) bermanfaat sekali,” katanya di sela-sela pelatihan, Minggu (11/12/2022).
Sesi pelatihan diadakan sehari penuh dengan menghadirkan guru masak dari Yilan. Seluruh bahan dan peralatan masak telah disediakan di lokasi pelatihan.
Editor : Kastolani Marzuki
Artikel Terkait